オーバッシュクラスト(O-ba’sh crust)のベーグルが最高に旨かった!

オーバッシュクラスト(O-ba'sh crust)のベーグルが最高に旨かった!徳島
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徳島駅から歩いて10分圏内にある人気ベーグル店「オーバッシュクラスト(O-ba’sh crust)」へ行ってきました!

徳島県内でも人気のパン屋さんですが、徳島だけでなく県外でも販売しているほどの人気を誇るお店です。今回行ってきたのはパン屋さんですが、お店の近くには「オーバッシュカフェ」というカフェもありますよ。

パンの原料にもこだわってらっしゃるそうで、わかりやすいように詳しく説明してくださってました。

オーバッシュクラストという店名の由来もユニークです!

実際に行ってきましたので、場所や種類など詳細を説明していきますね。

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オーバッシュクラストへ行く

オーバッシュクラスト:外観

インスタなどで見ていて以前から気になっていたパン屋さん「オーバッシュクラスト」です。パン屋さんですがメインはベーグルだそうで、インスタなどを見て以前から行きたいと思っていたんですが、ようやくその願いが叶いました!

お店前のボードにもあるように

オーバッシュクラスト:看板

九州産の小麦と自家製の天然酵母を使ってらっしゃるこだわりパンです。

オーバッシュクラストという店名には、

  • 「O」…オーガニック・香り、ループ
  • 「ba’sh」…陽気で賑やか
  • 「crust」…固い皮のついた一切れパンの

という意味があり、夢中で楽しみながらもパンを作るというお店の方のパン作りに対する姿勢が表現されています。ベーグルが人気なんですが、

オーバッシュクラスト:メニュー表

月ごとに限定のパンがあったり、中にまたごサラダやチョコバナナカスタードが入っているサンドメニューのパンもあります。自分の好きなパンに挟めて、クリームチーズなどのトッピング可能なので、自分の好きなものだけをたっぷり詰め込んだサンドパンも作れちゃうのが嬉しいところです。

オーバッシュクラスト:製法や原料のこだわり

実は2004年からパン作りを始められて、こちらの店舗を構えられたのは2008年だそうです。熊本産の小麦&全粒粉・自家製3種の酵母・徳島の水などこだわりぬいた原料を使ってパンを作ってらっしゃいます。毎日80種類以上のパンを焼かれているとのことなので、行く時間によっては様々な種類のパンと出会うことができます!

オーバッシュカフェもある

オーバッシュクラスト:オーバッシュカフェについて

こちらのオーバッシュクラスト以外にもカフェができる「オーバッシュカフェ」も2012年からオープンされています。こちらではパン以外にもランチプレートや徳島の旬の素材を使ったスイーツなどが楽しめます。オーバッシュクラストからカフェへも徒歩で行ける距離にありますね。

今回はカフェではなくオーバッシュクラストさんのほうにお邪魔しました。

ベーグルがたくさん並ぶ

オーバッシュクラスト:パンの種類1

店内に入るとベーグルがズラーっと並べられています。売場からも製造の様子が少し見えますが、これだけベーグルが並んでいるとやっぱりパンのほうに注目しちゃいますね。あずきやクランベリー・チーズと黒コショウのベーグル、プレーンのマフィンも。

オーバッシュクラスト:パンの種類2

今の時間に焼き上がっているベーグルはこれだけになります。

と従業員さんがおっしゃっていたので、時間帯によってこちらに並ぶパンも違うようです。

オーバッシュクラスト:焼き菓子の種類

パン以外にもドライフルーツケーキやブラウニー、クッキーなどの焼き菓子もあります。右奥のほうには塩を使っていないワンちゃん用のパンも販売されていました。人だけでなくワンちゃんも安心して食べられるパン屋さんです!

サンドしようかとも迷いましたが、ベーグルの味をそのまま楽しみたいので2つのベーグルを購入!

味も美味しい!

オーバッシュクラスト:ベーグル1

こちらはイチジクのベーグル。歯切れの良いベーグル生地にほどよいイチジクの酸味が◎。妻が大好きなベーグルでしたので、女性からの人気が高そうですね。

オーバッシュクラスト:ベーグル2

徳島といえば鳴門金時!その鳴門金時を惜しみなく使ったベーグルです。すでに見えてますがサツマイモがゴロッと入っているので徳島をまるごと味わえるベーグル。ほんの少し温めてから食べるとホクホクとしてより美味しいです。

独自の新聞も発行中

オーバッシュクラスト:新聞

オーバッシュクラストでは隔月の手書き新聞を発行されています。お店の商品や季節限定のメニューなどをとても詳しく、しかも手書きで書いてらっしゃるのでお店の方の気持ちがこもったオリジナルの新聞です。

近況報告や、徳島以外での販売などについても記載されていたんですが、「六本木ヒルズでオーバッシュ!?」とあるように東京や大阪にもオーバッシュクラストのパンを取り扱っているお店があるそうです。高知や愛媛でも販売されていることがあります!

これだけの量を手書きで書かれているので思わずビックリ!全文読んでしまいました。笑

場所と駐車場

徳島駅より眉山方面へ歩いて10分圏内、新町川にかかる橋を渡ったところにオーバッシュクラストの店舗があります。東新町商店街のアーケード通から1本離れたところです。駐車場はないため、付近のパーキングに停めて歩いて行く必要があります。

まとめ:オーバッシュクラスト

オーバッシュクラスト:詳細

オーバッシュクラスト・カフェの詳細は上記のショップカードよりご確認ください。

場所徳島県徳島市東船場町1丁目19−1
営業時間7時30分~17時
定休日日・月
電話09082841997

送料はかかってしまいますが、お店に直接行かなくても公式ページからオーバッシュクラストのパンを買うことは可能です。徳島には美味しいパン屋さんは多数ありますが、パン好きならこちらのオーバッシュクラストも外せませんよ!